פרוקטוז (Fructose), הקרוי גם סוכר פירות, הוא חד⁻סוכר, שמצוי בסוגי מזון רבים. השם הכימי הרשמי של התרכובת הוא Levulose. פרוקטוז מהווה אחד מסוכרי הדם החשובים, יחד עם גלוקוז וגלקטוז. סוגי המזון הבאים מכילים כמות ניכרת של פרוקטוז (בדרך כלל יחד עם גלוקוז וסוכרוז): מתוך ויקיפדיה

סוכר פירות

פרוקופיס פבלופולוס, פרוקופליה, פרוקור, פרוקורטור, פרוקטואוסוס הקדוש, פרוקטוז 1,6⁻ביספוספטאז, פרוקטוז 2,6⁻ביספוספט, פרוקטוזה, פרוקטוזמין, פרוקטולוג