חומר מווסת חומציות או מווסת ערך הגבה (acidity regulator או pH control agent) הם תוספי מזון המוספים למוצרי מזון וכן מרכיבים במוצרי רחצה ותרופות המשמשים לשליטה בערך הגבה של חומר ולוויסותו (בין אם הוא חומצי ובין אם הוא בסיסי). מתוך ויקיפדיה

חומר כימי, חומר לבן, חומר לחימה כימי, חומר מבודד, חומר מווסת pH, חומר מווסת ערך הגבה, חומר מולקולרי, חומר מונע התגיישות, חומר מונע קיצוף, חומר מונע קצף