יין אורז הוא קטגוריה רחבה של משקאות אלכוהולים המיוצרים מאורז ונצרכים באופן מסורתי במזרח אסיה, דרום מזרח אסיה ודרום אסיה. בדומה למשקאות אלכוהוליים לא מזוקקים אחרים, יין אורז מיוצר על ידי התססה באמצעות שמרים של עמילן האורז שהומר לסוכרים. שמרים מהווים מקור לאנזימים ההופכים את העמילנים לסוכר. מתוך ויקיפדיה

יילץ, יימה, יימיר, יין, יין אדום, יין בארץ ישראל, יין בגאורגיה, יין בוז'ולה, יין גאורגי, יין דבש