העלאת בועות

ערבוב מהיר עד יצירת קצף

הקצפה היא שיטת הכנת מזון המשמשת לכל אורך ההיסטוריה של הבישול, הן ליצירת מנות עיקריות, אך בעיקר ליצירת קינוחים. בטכניקת הכנת מזון זו, מחדירים אוויר לתוך נוזל, ומשמרים את בועות האוויר במאכל, באמצעות קירורו, הקפאתו או אפייתו. מתוך ויקיפדיה

ערבב במהירות עד ליצירת קצף. "הקונדיטור הקציף את החלבונים לעוגה."

הקצין הבכיר של צבא ארצות הברית, הקצין הראשון רייקר, הקצין והרוזן, הקצינים החופשיים, הקצנה, הקצרה, הקראה (אמנות הבמה), הקראה ממוחשבת, הקראח'אנים, הקראי של סטוורופול