עץ ירוק⁻עד שקליפתו הארומטית משמשת תבלין. "היא הוסיפה קִנָּמוֹן לעוגה כדי להעשיר את הטעם." "משקה חם עם קִנָּמוֹן מתאים במיוחד לימי החורף." "ריח הקִנָּמוֹן התפשט במטבח בזמן הבישול."

קינמון הוא תבלין המופק מהקליפה הפנימית של כמה מינים שונים של עצי הקינמונום. לקינמון טעם חריף מתוק ומשתמשים בו בעיקר לתיבול עוגות וקינוחים, או לתיבול בשר, וכן לחליטה. מתוך ויקיפדיה

קיניקנים, קינלי, קינלי טור פז, קינלי טור⁻פז, קינמון, קינמונום, קינמטיקה, קינן, קינן תומפסון, קינסטזיה