רוטב ברביקיו (באנגלית: Barbecue sauce או BBQ sauce) הוא רוטב המשמש להכנת בשר וירקות במצלה (גריל). הרוטב משתנה בהתאם לצורת ההכנה ויחס החומרים מרוטב נוזלי דליל, לרוטב סמיך. יש המשתמשים ברוטב זה על מנת לתבל טוגנים (צ'יפס) ולהכנת פיצה בטעם ברביקיו. מתוך ויקיפדיה

רוטב בולונז, רוטב בורדו, רוטב בורדלז, רוטב בורדלייז, רוטב ביארנז, רוטב ברווז, רוטב בשאמל, רוטב בשמל, רוטב בשר, רוטב הויסין